Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yemek Hizmetleri Sağlayıcısı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Yemek hizmetleri sağlayıcısı arıyoruz. Bu pozisyon, çeşitli ortamlarda (okullar, hastaneler, şirketler, etkinlikler vb.) yemek hizmetlerini planlamak, hazırlamak ve sunmakla sorumludur. Adayın, hijyen standartlarına uygun şekilde çalışabilmesi, müşteri memnuniyetini ön planda tutması ve ekip çalışmasına yatkın olması beklenmektedir. Ayrıca, menü planlaması, gıda güvenliği, maliyet kontrolü ve tedarik zinciri yönetimi gibi konularda bilgi sahibi olması önemlidir.
Yemek hizmetleri sağlayıcısı, müşterilerin ihtiyaçlarına göre özel menüler oluşturabilir, diyet gereksinimlerini dikkate alarak sağlıklı ve dengeli yemekler sunabilir. Bu pozisyon, hem mutfakta aktif olarak çalışmayı hem de operasyonel süreçleri yönetmeyi gerektirir. Adayın, yoğun tempoda çalışabilmesi, zaman yönetimi konusunda başarılı olması ve detaylara dikkat etmesi beklenir.
Görevler arasında yemeklerin hazırlanması, sunumu, servis sonrası temizlik, malzeme tedariki, stok kontrolü ve maliyet analizi yer alır. Ayrıca, müşteri geri bildirimlerini değerlendirme ve hizmet kalitesini sürekli iyileştirme sorumluluğu da bulunmaktadır. Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına tam uyum, bu pozisyonun en önemli gerekliliklerinden biridir.
Yemek hizmetleri sağlayıcısı, genellikle aşçılar, mutfak personeli ve servis elemanlarıyla birlikte çalışır. Bu nedenle liderlik becerileri, etkili iletişim ve ekip yönetimi konularında yetkinlik önemlidir. Ayrıca, teknolojiyi kullanarak sipariş sistemleri, stok takibi ve raporlama gibi süreçleri dijital ortamda yönetebilmesi tercih sebebidir.
Bu pozisyon, yiyecek-içecek sektöründe kariyer yapmak isteyen, müşteri odaklı, yaratıcı ve çözüm odaklı bireyler için ideal bir fırsattır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Günlük yemek menülerini planlamak ve hazırlamak
- Mutfak personelini yönetmek ve yönlendirmek
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak
- Malzeme tedarik süreçlerini organize etmek
- Stok kontrolü ve maliyet analizleri yapmak
- Müşteri taleplerine göre özel menüler oluşturmak
- Servis kalitesini denetlemek ve iyileştirmek
- Etkinlikler için catering hizmeti sunmak
- Mutfak ekipmanlarının bakımını sağlamak
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Yiyecek-içecek sektöründe en az 2 yıl deneyim
- Gıda güvenliği ve hijyen sertifikalarına sahip olmak
- Takım çalışmasına yatkınlık
- İyi iletişim ve organizasyon becerileri
- Yoğun tempoda çalışabilme yeteneği
- Maliyet kontrolü ve stok yönetimi bilgisi
- Müşteri memnuniyetine önem vermek
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak
- Temel bilgisayar ve dijital sistem bilgisi
- Yaratıcı ve çözüm odaklı yaklaşım
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Yemek hizmetleri alanında kaç yıllık deneyiminiz var?
- Gıda güvenliği konusunda hangi sertifikalara sahipsiniz?
- Yoğun tempolu bir mutfakta nasıl çalışırsınız?
- Maliyet kontrolü konusunda deneyiminiz var mı?
- Müşteri şikayetlerini nasıl ele alırsınız?
- Ekip yönetimi konusunda ne tür deneyimleriniz var?
- Daha önce özel diyet menüleri hazırladınız mı?
- Hangi mutfak ekipmanlarını kullanmakta uzmansınız?
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilir misiniz?
- Birden fazla görevi aynı anda nasıl yönetirsiniz?